CUVEE SICARIGNAN ROUGE 2020

Rouge
Publié le: 17-10-2024
90,00

DOMAINE SICARD

Cuvée : SICARIGNAN 2020

La science et l’art de la vigne s’apprennent lentement… Depuis quatre générations, la famille Sicard a travaillé, cultivé, vinifié pas à pas, en progressant d’année en année. Situé sur la commune d’aigues-vives sur les derniers contreforts avant la montagne noire, le vignoble du Domaine Sicard s’étend sur 40 hectares. Nous retrouvons des sols argilo-calcaires à très fortes pierrosités, calcaires durs entraînant, par effet, de rayonnement direct et indirect sur les grappes des maturations lentes et complètes de nos raisins. Cette forte pierrosité permet également à nos vignes de s’enraciner très profondément assurant ainsi une alimentation hydrique faible mais continue permettant la maturation complète de nos cépages.

Dégustation : Aspect brillant aux reflets violines, nez intense de petits fruits rouges très murs (griottes mûres) accompagnes de notes de garrigues et d’épices. La bouche est puissante et harmonieuse à la fois avec des tanins présents mais soyeux.
Une véritable personnalité pour un vin chargé d’histoire.

Carignan : 100%
Propriétaire : FAMILLE SICARD
Vinification : Carignan
Localisation : Aigues-Vives, Hérault
Age moyen des vignes : 92 ans
Nature des sols : Argilo-calcaire à forte pierrosité
Macération : Grain entier
Vendanges : Récolte manuelle
Élevage : En cuve 12 mois
Accords Mets : Viande rouge, blanche, volailles, fromages
Rouge
Produits similaires