ANNÉES
L'Héritage Familial
Quatre générations de passion viticole
Cépages uniques
Découvrez la diversité des vignes du domaine
Terroir et Tradition
Un sol unique pour des vins d'exception.
Quatre générations de passion viticole
Découvrez la diversité des vignes du domaine
Un sol unique pour des vins d'exception.
Depuis quatre générations, la famille Sicard cultive l’art et la science de la vigne avec passion et persévérance. Le Domaine Sicard, situé à Aigues-Vives, aux portes de l'Hérault, est ancré dans la tradition et l'innovation, perpétuant l'héritage d'Elie, son fondateur. Aujourd'hui, Philippe Sicard, arrière-petit-fils d'Elie, met à profit le savoir-faire de ses aïeux tout en apportant sa propre vision, symbolisant l’effervescence d’une ruche.
La mission du Domaine est claire : produire des vins rouges et rosés d'exception, issus de vignes baignées par le soleil et entourées de garrigues, tout en respectant la nature généreuse du Languedoc. Les vins AOC Minervois Bio reflètent la diversité des terroirs et l'engagement de la famille Sicard à rechercher constamment ce "plus" qui fait la différence.
"Au Domaine Sicard, chaque millésime est le fruit d’un travail minutieux, ancré dans une terre riche et façonné par des mains passionnées. Cette union entre tradition familiale et respect du terroir incarne la devise du domaine : L’art de nos vins, c’est la nature du Languedoc associée à la passion des hommes."
Situé en Languedoc-Roussillon, sur les derniers contreforts avant la Montagne Noire, le vignoble du Domaine Sicard s’étend sur 40 hectares.
Les différents sols et terroirs du vignoble permettent de vous présenter une large gamme de vins d'appellation d'origine contrôlée AOC Minervois pouvant satisfaire toutes vos envies.
En effet, le vignoble est situé sur une zone géologique très diversifiée sur le terroir de "Cazelles". On y trouve des sols argilo-calcaires à très fortes pierrosités, calcaires durs entraînant, par effet de rayonnement direct et indirect sur les grappes, des maturations lentes et complètes de nos raisins.
Cette forte pierrosité permet également aux vignes de s’enraciner très profondément, assurant ainsi une alimentation hydrique faible mais continue permettant la maturation complète des cépages.
Vous y trouverez aussi des sols plus argileux sur lesquels le domaine produit ses vins de pays pour des plaisirs plus quotidiens.
Le domaine viticole possède une variété de cépages complète marquée par les cépages méditerranéens :
Le respect des spécificités de chaque cépage fait la grande qualité des vins rouges et rosés, aux couleurs franches et aux arômes délicatement fruités.
Retrouvez également toute l'actualité de votre domaine viticole ! Vous pourrez retrouver le Domaine Sicard sur de nombreux salons du vin et des produits de terroir, dans les guides spécialisés en vins et dans la presse.
Le Domaine Sicard vous accueille avec plaisir ! Que vous ayez des questions sur nos vins AOC Minervois ou que vous souhaitiez découvrir les secrets de notre vignoble, n'hésitez pas à nous contacter. Votre viticulteur se fera un plaisir de vous conseiller et de vous accompagner dans votre choix.